The Fat Angel restaurant eindhoven

 •    TAKE AWAY 2020  

KERST

Wij geven u dit jaar de gelegenheid samen culinair en onbezorgd te genieten, net even anders maar met The Fat Angel passie en stijl zoals u van ons gewend bent. 

Onze chef heeft voor u een 5 gangen menu samengesteld, zodat u thuis moeiteloos een heerlijke en uitgebreide lunch of diner kunt serveren. 

MENU

brioche brood 2 pp huisgemaakte boter van kimchi

 

voorgerecht

zeebaars . eidooier . kerrie kokos crème . yoghurt . kletskop van furikake . huisgemaakte atjar . parels van komkommer . soja schift

 

soep

terrine van sukade en knolselderij . pastinaak crème . bieslook . gerookte meloes ui . chips van pastinaak

 

tussen

pastrami van wildzijn . bieten . chutney van wortel . crème van gele wortel . gefermenteerde knoflook crème . jus van rode peper . zoet zuur van radijs

 

hoofd

runder zijlende . open ravioli . paddenstoel duxelles . spruitjes puree . koolraap . mosterd crème . boterjus

 

dessert

panna cotta van Baileys en witte chocolade . vulling van pure chocolade . wafel van speculaas . gel van mandarijn . yoghurt parels . speculaas crème . peren compote met vanille . crumble Bastogne

 

huisgemaakte friandises voor bij de koffie 5 stuk pp

€ 62,50 pp

Het Kerstmenu kan worden besteld voor 25 & 26 december.

Bestellingen kunnen t/m 20 december worden doorgegeven middels mail. 

Afhalen kan alleen op de dag waarvoor je besteld hebt tussen 10.30 uur en 14:00 uur.